李长宏，2004年踏入餐饮界，2017年创立了称盘串串品牌。他先后成立了成都李记称盘餐饮管理有限公司和武侯分公司，旗下品牌秤盘串串、李记称盘串串、秤盘串串牛杂火锅均已注册商标。秤盘串串以川味串串为主，融入牛杂火锅，形成了独特的风味。该品牌采用直营和加盟两种经营模式，并在餐饮传媒、培训、服务管理和原个板块都有自身业态，实现了全产业链发展规模。

李记称盘牛杂&串串加盟，不仅为投资者提供了一个成熟的事业平台，也为消费者带来了一种全新的美食体验。

美食与情感的交融，你尝过吗？

“李记称盘”和国内权威咨询顾问公司合作，在全面考察目标市场的基础上，完成了战略定位与模式设计，锁定了目标市场和消费群体，确定了战略目标。